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香蕉產地收購價一路攀升
6月下旬價格會下跌金證券記者 馬樂隨著夏季各時令水果的大面積上市，原本處於高位的水果價格普遍下滑，不過一向“親民”的香蕉卻逆勢而為，產地收購價一路攀升。分析師稱，香蕉價格的走高和種植面積縮減、通脹壓力上升帶來的人力成本提高及全球災害性氣候增多有關。除瞭對零售市場消費者的影響，香蕉提價對於下遊加工企業也有一定程度的影響。三大因素促使價高卓創資訊水果分析師王敏在接受《金證券》記者采訪時給出一組數據：海南產地收購價格在2.0-2.5元/斤，廣東徐聞在1.6-1.85元/斤，硇洲島在1.8-2.0元/斤，較去年同期普遍上漲50%左右。王敏表示，當前市場上有三大因素導致瞭香蕉價格走高。“種植面積下降是第一位的影響因素。”王敏告訴記者。在2011年、2012年“蕉你急”的陰影下，國內香蕉總體種植面積減少20%，種植面積減少使得香蕉產量隨之減少。其次，考慮到我國通貨膨脹現狀，除種植成本大幅上漲外，勞動力成本也呈現快速增長的趨勢。和去年同期相比，僅勞動力成本一項就增長10%左右。此外防控香蕉枯萎病的成本也在上升。比如前段時間網絡瘋傳的香蕉艾滋，其實就是香蕉枯萎病的一種。王敏告訴《金證券》記者，所謂香蕉艾滋其實是指黃葉病熱帶第4型，這種枯萎病其實並非新出現的病癥，蕉農其實已註意到並開始防控，因此也增加瞭種植成本。另外，全球性氣溫異常，使得自然災害情況日趨嚴重，也推動瞭香蕉生產成本快速上漲。王敏告訴記者，海南龍卷風讓產量減少30%左右，廣東臺風造成廣東產地香蕉減產25%左右。下遊企業影響不大原材料的提價，是否會讓後期加工企業受到影響？一位業內人士表示，其實下遊加工企業受影響程度不會很大。該人士表示，目前市面上對香蕉進行後期加工相對附加值較大的企業集中在幹果及乳制品兩個類別。香蕉幹企業數量並不是很多，香蕉本身不屬於不可替代產品，如果香蕉價格過高，企業完全可以使用其他水果代替。當前比較暢銷的香蕉牛奶制品也不會因為香蕉的漲價而大幅提價。王敏告訴《金證券》記者，當前市面上香蕉牛奶制品中香蕉、牛奶、水的基本配比一般是2:5:1，各個企業可能根據自身情況進行調節，但大范圍基本穩定在此區間。如果單一的香蕉或者牛奶一個因素發生價格變動，也不會導致此款產品價格的立刻提升。“乳品企業一般會首先考慮產品的利潤率，根據利潤率的設定再去調整終端售價，在市場銷售的產品還需要考慮消費者的接受程度。”王敏告訴《金證券》記者，海南、廣東、廣西、雲南是香蕉四大主產區。不同於蘋果先采摘後入冷庫再銷售的流程，香蕉流通較快，所以一般都是“新鮮”供應。從目前來看，產地收購這第一環節還處於高位期，後期可能會有下降。王敏預測，6月下旬以後，廣東產區產量會有所增加，收購價格會下跌。而此下跌行情會持續到農歷八月十五前，而隨著傳統節日的到來，收購價格將再次小幅走高。（編輯：鈉鈉）
新聞來源http://news.hexun.com/2014-06-04/165367157.html
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